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蔬菜烘(ㄔㄠˇ)蛋

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#Tracy營養師便當日常
因為暑假,工作上比較能早早下班~
最近回家就是黏在流理台旁邊忙東忙西😋
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食材:
雞蛋3顆
洋蔥半顆 (建議1/4顆即可)
節瓜1/3條 (建議可以再減半)
玉米筍5根
**蔬菜配料都可以自由搭配!**

作法:
1.鹽巴一小匙與雞蛋打勻
2.先稍微炒料,讓配料變熟變軟 (可以加蠔油調味)
3.倒入蛋液並轉小火
4.蓋上鍋蓋讓蛋慢慢熟
5.起鍋完成

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本來是想做烘蛋的....
可是配料切太多
想說剩一點點不煮完也麻煩
就全往平底鍋倒XD
結果雞蛋分量反而不夠多
烘不起來,直接變炒蛋🤣
反正璀西的料理就是走個freestyle路線💃


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